福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-26 16:36:57 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖新职业。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖新职业打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖新职业经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
北京3月30日电 根据各地此前发布的招聘公告，今日，上海、山西、陕西、辽宁、青海等省份将举行2024年度事业单位公开招聘考试，不少地区推出促进高校应届毕业生等群体就业的政策举措。2024-11-26
《热血江湖传》是一款以武侠为背景的多人在线角色扮演游戏。公益服是指游戏开发方为了回馈玩家，而开设的一个不收取任何费用的服务器。在公益服中，玩家可以免费体验游戏的所有内容，与其他玩家互动交流，共同探索游2024-11-26
3月22日，2024西充“一乡一节”暨青狮镇第一届油菜花季在四川省南充市西充县青狮镇观音桥村开幕。活动现场，数千亩油菜花相连成片，像一幅幅金色油画。游人携亲带友，徜徉花海间赏景拍照，与田间的春意撞个满2024-11-26
央视网消息：一年之计在于春，随着气温回升，我国从南向北陆续进入春耕备耕的农忙时节。江苏南京：小麦进入拔节孕穗期 植保机作业保丰收江苏南京六合区的32.3万亩小麦正值拔节孕穗期。在六合区龙袍街道赵坝村的2024-11-26
【环球时报综合报道】因为违反伦敦食品广告投放规定，该市地铁海报中喜剧演员艾德・甘布尔面前盘子里的热狗被换成了黄瓜。据英国《泰晤士报》27日报道，起初，甘布尔用一张自己吃涂满番茄酱和芥末的热狗的海报来宣2024-11-26
热血江湖是一款多人在线角色扮演游戏，其中师徒系统是游戏中非常重要的一部分。通过师徒系统，师父可以传授经验和技巧给徒弟，徒弟则可以帮助师父完成任务和打怪升级。师徒贡献度是用来评估师徒之间贡献程度的指标，2024-11-26
最新评论